Data/hora: 11/06/2024 13:26:52

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sul.
Data corrente: | 19/11/2018
Data da última atualização: | 19/11/2018
Autoria: | ALMEIDA, T. S. de; NALERIO, E. S.; MANERA, A. P.; SILVA, L. G. P.; SILVA, D. S. da.
Afiliação: | Tiago Santos de Almeida, UNIPAMPA; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; Ana Paula Manera, UNIPAMPA; Larissa Gliosci Postal Silva, URCAMP; Diuli Santos da Silva, URCAMP.
Título: | Avaliação sensorial de hambúrgueres ovinos desenvolvidos com a adição de coprodutos da olivicultura.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 8., 2018, Bagé. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2018.
Páginas: | p. 20.
Série: | (Embrapa Pecuária Sul. Eventos técnicos & científicos, 1).
Idioma: | Português
Notas: | Fernando Flores Cardoso, Daniel Portella Montardo, José Carlos Ferrugem Moraes, Marcos Flávio Silva Borba, Sandro da Silva Camargo, editores técnicos.
Conteúdo: | Resumo.
Thesagro: | Análise de Alimento; Análise Organoléptica; Carne; Ovino.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/186222/1/VIII-Seminario-2018-20-20.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)
Exemplares: | CPPSUL - (14428-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS