Data/hora: 07/06/2024 15:07:33

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	ALMEIDA, T. C. A.; FOLEGATTI, M. I. S.; FREIRE, M. T. A.; MADEIRA, M. S.; SILVA, F.; SILVA, M. A. A. P.	
Título: 	Determinacao do perfil sensorial e parametros de qualidade de figos em calda produzidos pela industria brasileira.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.19, n.2, p.234-240, 1999.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Analise sensorial; Figos em calda.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5662-1) - UPC - SP - -- - 0017/99 -  - 2002.00613 - DIS