Data/hora: 15/06/2024 18:02:49

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 28/03/2005
Data da última atualização: | 28/03/2005
Autoria: | BORATO, C. E.; FIRMINO, A.; ALMEIDA, T. A. S.; RIUL JÚNIOR, A.; FONSECA, F. J.; MATTOSO, L. H. C.
Título: | Uso de polímeros condutores em língua eletrônica para a análise de vinhos e cafés.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE POLÍMEROS. 7., nov. 2003., Belo Horizonte, MG. Anais... São Carlos: Associação Brasileira de Polímeros, 2003. p. 421-422.
Idioma: | Português
Conteúdo: | An electronic tongue comprising a polyaniline derivative (POEA) and sulphonated lignin in different supra-molecular architectures was used in the evaluation of coffee and wine samples. Three sensing units were dipped into the liquids, furnishing remarkable results that are in good agreement with the opinion of specialists. The sensor could detect subtle differences in wines from the same grape and vintage, but from distinct wine makers, due to a standard process adopted by one of them. In addition, the device can group coffee samples in distinct clusters, regarding to their quality, as much as in the same way they were previously classified by professionals.
Palavras-Chave: | Filmes ultrafinos; Polímeros condutores; Sensor; Unidades sensoriais.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (8763-1) - UPC - SP - -- - PROCI-03.00108 -  - 2003.00108 - DIS