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Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	19/10/2009	
Data da última atualização: 	02/02/2010	
Autoria: 	ALMEIDA, O. A. de; SOUZA, L. F. da S.; REINHARDT, D. H.	
Afiliação: 	Otavio Alvares de Almeida, CNPMF; Luiz Francisco da Silva Souza, CNPMF; Domingo Haroldo Reinhardt, CNPMF.	
Título: 	Manejo da irrigação na qualidade dos frutos do abacaxizeiro 'Pérola'.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 19., 2009, Montes Claros. Os efeitos multiplicadores da agricultura irrigada: anais. Montes Claros: ABID, 2009. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	pdf 23.	
Conteúdo: 	Na Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, Cruz das Almas, BA, foi conduzido experimento em parcela sub subdividida com a seguinte distribuição dos tratamentos: sistemas de irrigação nas parcelas, na sub parcela os métodos de aplicação e parcelamento dos fertilizantes via água de irrigação e no solo, e na sub sub parcela sistemas de plantio em fileiras simples e fileiras duplas. Neste estudo foi utilizada a parcela com irrigação por aspersão visando avaliar as qualidades dos frutos do abacaxizeiro 'Pérola' em função do momento da suspensão da irrigação antes da colheita. Aos dois, quatro, seis, oito e dez dias após a suspensão da irrigação foram colhidos de cada sub sub parcela três frutos em estádio de maturação verdoso a pintado e submetidos a análises fisico-químicas. O intervalo de tempo desde a suspensão da irrigação até a colheita dos frutos influenciou significativamente a firmeza da polpa e da casca, o teor de sólidos solúveis totais (SST), a acidez total titulável (ATT) e a relação SST/ATT. Não houve interação significativa entre o intervalo de tempo da suspensão da irrigação à colheita, e a adubação e o sistema de plantio. Concluiu-se que as qualidades organoléticas dos frutos do abacaxi 'Pérola' são afetadas pelo manejo da água na fase final de sua maturação, exigindo cuidados especiais quanto à programação da colheita para essa cultura sob condições irrigadas.	
Palavras-Chave: 	Ananas comosus var; comosus; Manejo da Colheita; Qualidades organoléticas.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)