Data/hora: 03/06/2024 18:29:50

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 25/09/2000
Data da última atualização: | 25/09/2000
Autoria: | ALMEIDA, M. S. de; BARONI, A. F.; ADELL, E. A. de A.
Título: | Analise descritiva quantitativa de tomate seco submetido a diferentes pre-tratamentos.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA / UFC, 2000.
Volume: | v.3.
Páginas: | p.11.101.
Idioma: | Português
Notas: | Tomate.
Palavras-Chave: | Dehydration; Tomate seco.
Thesagro: | Desidratação; Industrialização; Lycopersicon Esculentum; Secagem.
Thesaurus Nal: | drying; industrialization; tomatoes.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (19400-1) - ADD - PL - -- - 664 - C749l - 2000.326 - DIS