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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 31/10/2002
Data da última atualização: | 31/10/2002
Autoria: | ALMEIDA, A. da S.
Título: | Conservação de melão CANTALOUPE 'hy-mark' tratado com 1-MCP após a colheita
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Mossoró: ESAM, 2002
Páginas: | 143p
Idioma: | Português
Conteúdo: | Avaliou-se a vida útil pós-colheita de melões, híbrido 'Hy-Mark', submetidos à aplicação pós-colheita de 1-MCP em diferentes concentrações (0, 100, 300, 500 e 900 ppb), sob condições: ambiente, refrigerada e refrigerada associado com atmosfera modificada. Os frutos foram colhidos em estádio comercial em fazendas do Agropolo Mossoró-Açu, RN, sendo analisados no Lab. de Pós-colheita da Embrapa, Fortaleza-CE. Foram realizadas as análises de produção de CO2, etileno, perda de massa, aparência externa e interna, firmeza da polpa e clorofila total (para os três experimentos). No experimento à temperatura ambiente as concentrações de 500 e 900 ppb foram as mais eficientes, proporcionando um aumento de até 9 dias de vida útil pós-colheita dos frutos. No experimento sob refrigeração as concentrações de 300 e 900 ppb foram mais eficientes, mantendo as caractrerísticas citadas acima. No experimento com refrigeração, associado ou não com atmosfera modificada, o efeito da aplicação de 1-MCP isolado proporcionou vida útil de 27 dias para os melões. Essa associação também produziu os melhores resultados de redução de perda de massa e de aparência dos frutos, possibilitando sua aceitação por até 30 dias após a colheita (22 dias sob refrigeração mais 8 dias ao ambiente).
Palavras-Chave: | 1-Metilciclopropeno; Cucumis melo cantaloupensis Naud; Melão - conservação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (6737-1) - ADD - TS - -- - 2002.00006 -  - 2002.00006 - DIS