Data/hora: 08/06/2024 02:50:19

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 31/07/2001
Data da última atualização: | 31/07/2001
Autoria: | ALMEIDA, A. M. L. de.
Afiliação: | Universidade Federal da Bahia.
Título: | Utilizacao de feno de ramas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) na alimentacao de porcos em gestacao e lactacao
Ano de publicação: | 1989
Fonte/Imprenta: | Cruz das Almas, BA: EAUFBA, 1989
Páginas: | 111p.
Série: | Tese Mestrado
Idioma: | Português
Conteúdo: | O cultivo da mandioca (Manihot esculenta, Crantz) no Brasil antecede a epoca de seu descobrimento, permitindo, por sua caracteristica cosmopolita, ser encontrada como cultura em diferentes escalas em todas as regioes do pais. Sendo a raiz a parte da planta prioritariamente usada na alimentacao humana, e reconhecida, nao obstante todas as criticas de nutricionistas, como um dos principais alimentos fornecedores de calorias para o pais, e mesmo para a America Latina. Inicialmente consumida "In natura"e/ou processada artesanal ou domesticamente, tem sido recentemente industrializada para elaboracao de varios produtos comestiveis, e hoje sendo cogitada a sua inclusao em alimentos da merenda escolar. O processo de industrializacao da raiz foi tambem direcionado para a producao de alcool combustivel para a industria automobilistica, permitindo ao Brasil a lideranca mundial na utilizacao de veiculos movidos a alcool.
Palavras-Chave: | Mandioca casa de farinha; mandioca feno; Mandioca-alimentacao animal; Residuos; Suinos.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (20541-1) - ADD - TS - -- - T04/89 -  - T04/89 - DIS