Data/hora: 03/06/2024 09:41:47

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 14/08/2012
Data da última atualização: | 14/08/2012
Autoria: | LACERDA, R. C. C.; TIVERON, A. P.; ALENCAR, S. M. de.
Título: | Própolis e segurança alimentar.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, v. 18, n. 2, p. 99-106, jul. 2011.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A própolis é um material resinoso coletado de plantas e cascas de árvores pelas abelhas Apis mellifera, é dotada de substâncias biologicamente ativas com propriedades antioxidantes, anti-inflamatória, antitumoral e antimicrobiana. O objetivo desse trabalho consistiu em avaliar a segurança alimentar do uso da própolis na prevenção e no tratamento de doenças. O levantamento da literatura estudada foi feito de modo a abordar a relevância das propriedades terapêuticas da própolis através dos vários estudos científicos bem como possíveis efeitos colaterais pelo uso indiscriminado, podendo resultar em reações alérgicas graves. Desta forma, se faz necessário a discussão do tema por corroborar com a saúde pública.
Palavras-Chave: | Segurança nutricional.
Thesagro: | Antioxidante; Própolis; Segurança Alimentar.
Thesaurus Nal: | Food security.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (48193-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS