Data/hora: 14/06/2024 05:47:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	WANG, S. H.; ASCHERI, J. L. R.; ALBUQUERQUE, M. G. P. T.	
Título: 	Technological and sensory characteristics of noodle fortified with differents levels of flour obtained from ora-pro-nobis leaves	
Ano de publicação: 	1996	
Fonte/Imprenta: 	In: AACC ANNUAL MEETING, 1996, Baltimore, Maryland, USA. Abstracts. Cereal Foods World, Baltimore, v. 41, n. 7, p. 170	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Cereais; Folhas; Fortificacao; Ora-pro-nobis.	
Thesagro: 	Biscoito.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6595-1) - UPC - SP - -- - 0091/96 -  - 2002.00462 - DIS