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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
23/09/2009 |
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Data da última atualização: |
17/05/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
FITZGERALD, M. A.; BERGMAN, C. J.; RESURRECCION, A. P.; MÖLLER, J.; JIMENEZ, R.; REINKE, R. F.; MARTIN, M.; BLANCO, P.; MOLINA, F.; CHEN, M.; KURI, V.; ROMERO, M. V.; HABIBI, F.; UMEMOTO, T.; JONGDEE, S.; GRATEROL, E.; REDDY, K. R.; BASSINELLO, P. Z.; SIVAKAMI, R.; RANI, N. S.; DAS, S.; WANG, Y. J.; INDRASARI, S. D.; RAMLI, A.; AHMAD, R.; DIPTI, S. S.; XIE, L.; LANG, N. T.; SINGH, P.; TORO, D. C.; TAVASOLI, F.; MESTRES, C. |
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Afiliação: |
PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF. |
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Título: |
Addressing the dilemmas of measuring amylose in rice. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Cereal Chemistry, v. 86, n. 5, p. 492-498, Sept./Oct. 2009. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1094/CCHEM-86-5-0492 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Amylose content is a parameter that correlates with the cooking behavior of rice. It is measured at the earliest possible stages of rice improvement programs to enable breeders to build the foundations of appropriate grain quality during cultivar development. Amylose is usually quantified by absorbance of the amylose-iodine complex. The International Network for Quality Rice (INQR) conducted a survey to determine ways that amylose is measured, reproducibility between laboratories, and sources of variation. Each laboratory measured the amylose content of a set of 17 cultivars of rice. The study shows that five different versions of the iodine binding method are in use. The data show that repeatability was high within laboratories but reproducibility between laboratories was low. The major sources of variability were the way the standard curve was constructed and the iodine binding capacity of the potato amylose used to produce the standard. Reproducibility is much lower between laboratories using a standard curve of potato amylose alone compared with those using calibrated rice cultivars. This study highlights the need to standardize the way amylose is measured, and presents research avenues for doing so. |
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Thesagro: |
Amilose; Arroz; Oryza sativa. |
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Thesaurus Nal: |
Amylose; Rice. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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520 $aAmylose content is a parameter that correlates with the cooking behavior of rice. It is measured at the earliest possible stages of rice improvement programs to enable breeders to build the foundations of appropriate grain quality during cultivar development. Amylose is usually quantified by absorbance of the amylose-iodine complex. The International Network for Quality Rice (INQR) conducted a survey to determine ways that amylose is measured, reproducibility between laboratories, and sources of variation. Each laboratory measured the amylose content of a set of 17 cultivars of rice. The study shows that five different versions of the iodine binding method are in use. The data show that repeatability was high within laboratories but reproducibility between laboratories was low. The major sources of variability were the way the standard curve was constructed and the iodine binding capacity of the potato amylose used to produce the standard. Reproducibility is much lower between laboratories using a standard curve of potato amylose alone compared with those using calibrated rice cultivars. This study highlights the need to standardize the way amylose is measured, and presents research avenues for doing so.
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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| Registros recuperados : 34 | |
| 27. |  | MARQUES, A. S. dos A.; PARENTE, P. M. G.; MARINHO, V. L. de A.; BUSO, G. S. C. A quarentena e o intercâmbio de germoplasma vegetal no Brasil: a atuação do CENARGEN. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 30, n. 2, p. 143-154, fev. 1995. Título em inglês: The role of quarantine in plant germplasm introduction and exchange in Brazil CENARGEN's activities.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 30. | | MARQUES, A. S. dos A.; MENDES, M. A. S.; MARINHO, V. L. de A.; PARENTE, P. M. G.; OLIVEIRA, M. R. V. de. Patogenos e pragas em germoplasma de feijao interceptados em quarentena de pos-entrada nos anos de 1985 a 1989. In: REUNIAO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJAO, 3., 1990, Vitoria, ES. Resumo. Vitoria: EMCAPA, 1990. p.76. (EMCAPA. Documentos, 62). p.76 (EMCAPA. Documentos, 62) Resumo.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 31. | | MARQUES, A. S. dos A.; FORMIGA, L. C. M.; WETZEL, M. M. V. da S.; MENDES, M. A. S.; FERREIRA, M. A. S. V.; PARENTE, P. M. G.; RIBEIRO, S. da G.; MARINHO, V. L. de A. Indice de doencas do feijoeiro correlacionado com deteccao e diagnostico em quarentena. In: REUNIAO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJAO, 3., 1990, Vitoria, ES. Resumos. Vitoria: EMCAPA, 1990. p.77. (EMCAPA. Documentos, 62). p.77 (EMCAPA. Documentos, 62) Resumo| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 32. | | OLIVEIRA, M. R. V. de; MENDES, M. de A. S.; TENENTE, R. C. V; BATISTA, M. de F.; MARINHO, V. L. de A.; MARTINS, O. M.; FERREIRA, D. N. de M. Importação de trigo, Triticum aestivum L., pelo Brasil para consumo, proveniente da Ucrânia: análise de risco de praga qualitativa iniciada para via-de-ingresso. Brasilia, DF, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2003. 133 p.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 34. | | MARINHO, V. L. de A.; MENDES, M. A. S.; TENENTE, R. C. V.; BATISTA, M. de F.; OLIVEIRA, M. R. V. de; MARQUES, A. S. dos A.; URBEN, A. F.; FONSECA, J. N. L.; GONZAGA, V. Procedimentos e métodos utilizados no intercâmbio e quarentena de germoplasma vegetal. Brasília: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2003. 36 p. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 103).| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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