Data/hora: 04/06/2024 02:11:12

Biblioteca(s): | Embrapa Florestas.
Data corrente: | 16/04/2007
Data da última atualização: | 07/01/2010
Autoria: | SOUSA, M. A. da C.; YUYAMA, L. K. O.; AGUIAR, J. P. L.; PANTOJA, L.
Título: | Suco de açaí (Euterpe oleracea Mart.): avaliação microbiológica, tratamento térmico e vida de prateleira.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Acta Amazonica, Manaus, v. 36, n. 4, p. 497-502, dez. 2006.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise físico química.
Thesagro: | Açaí; Análise Microbiológica; Euterpe Oleracea; Tratamento Térmico; Vida de Prateleira.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Florestas (CNPF)
Exemplares: | CNPF - (41048-1) - ADD - AP - -- -  -  -  - DIS