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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 07/04/1998
Data da última atualização: | 07/04/1998
Autoria: | BERBANI, S. A. G.; AGUIAR, J. M. de.
Título: | Industrializacao de batata.
Ano de publicação: | 1997
Fonte/Imprenta: | In: SEMINARIO DE ATUALIZACAO NA CULTURA DA BATATA, 1997, Santa Maria, RS. Anais... Santa Maria: UFSM, 1997.
Páginas: | p.65-74.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Fried potatoes; Processing.
Thesagro: | Batata; Industrialização; Processamento.
Thesaurus Nal: | industrialization; potatoes.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (11228-1) - ADD - PL - -- - 633.491 - S471a - 1998.023 - DIS