Data/hora: 01/06/2024 02:45:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	16/05/2006	
Data da última atualização: 	16/01/2023	
Autoria: 	OLIVEIRA, A. F. de; ABRAHÃO, E.	
Título: 	Botânica e morfologia da oliveira (Olea europaea L.).	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Informe Agropeuário, Belo Horizonte, v.27, n.231, p.13-17, mar./abr. 2006.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A oliveira (Olea europaea L.) pertence à família Oleaceae. Apresenta porte médio e formato arredondado. A densidade da copa e a cor da madeira variam em função da variedade e das condições de cultivo. Apresenta raiz pivotante, se originada de sementes, e fasciculada, se originada de estacas. As folha são simples de forma elíptica ou lanceolada. A inflorescência em forma de panícula sitUa-se nas axilas foliares de ramos de crescimento vegetativo do ano anterior. O fruto denominado azeitona é uma drupa de tamanho pequeno cujas dimensões variam em função da variedade. Em frutos totalmente desenvolvidos, a polpa representa 70% a 90%, o caroço, entre 9% e 27%, e a semente, de 2% a 3 % do seu peso total. Os componentes principais da polpa e da semente são a água e o azeite de oliva, com porcentagem que varia de 50% a 60% para água e 20% a 30% para azeite, existindo uma relação inversa entre eles. Na semente, a água representa, em média, 30% e o azeite 20% do peso total.	
Palavras-Chave: 	Crescimento vegetativo; Indução floral; Oleaginosa; Oliva; Oliveira; Repouso de gemas; Reprodutivo.	
Thesagro: 	Azeitona; Fenologia; Fisiologia Vegetal; Fruto; Olea Europaea; Taxonomia Vegetal.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (33479-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS