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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | HAILE, A.; GETACHEW, T.; MIRKENA, T.; DUGUMA, G.; GIZAW, S.; WURZINGER, M.; SOELKNER, J.; MWAI, O.; DESSIE, T.; ABEBE, A.; ABATE, Z.; JEMBERE, T.; REKIK, M.; LOBO, R. N. B.; MWACHARO, J. M.; TERFA, Z. G.; KASSIE, G. T.; MUELLER, J. P.; RISCHKOWSKY, B. Community-based sheep breeding programs generated substantialgenetic gains and socioeconomic benefits. Animal, v. 14, n. 7, p. 1362-1370, 2020.| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
30/01/2008 |
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Data da última atualização: |
30/01/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
SLONGO, A. P.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; MATHIAS, S. P.; CAMARGO, L. M. A. Q. de; ARAGÃO, G. M. F. de. |
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Afiliação: |
Adriana Paula Slongo, UFSC; Rosires Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Amauri Rosenthal, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Simone Pereira Mathias, UFRRJ; Lourdes Maria Araujo Quaresma de Camargo, FAPERJ-FP; Gláucia Maria Falcão de Aragão, UFSC. |
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Título: |
Avaliação da preferência de presunto pressurizado. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE ANÁLISE SENSORIAL, 2007, Campinas. Anais... Campinas: ITAL/CIAL, 2007. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alta pressão hidrostática; Estudo de consumidor; Presunto suíno cozido. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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