Data/hora: 11/06/2024 01:20:57

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 04/11/1998
Data da última atualização: | 04/11/1998
Autoria: | ALMEIDA, L. A. S. B. de; GASPARINO FILHO, J.; PASCHOALINO, J. E.; BERNHARDT, L. W.; CANTO, W. L. do; MAISA, M. L.; LEITE, R. S. S. F.; MORETTI, V. A.; YOTSUYANAGI, K.; VIEIRA, M. C.
Título: | Batata pre-frita e hortalicas congeladas: economia e industrializacao.
Ano de publicação: | 1983
Fonte/Imprenta: | Campinas: ITAL, 1983.
Páginas: | 90p.
Série: | (ITAL. Estudos Economicos. Alimentos Processados, 18).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Chips; Economy; Processing.
Thesagro: | Batata; Batata Frita; Congelamento; Economia; Hortaliça; Industrialização; Processamento; Solanum Tuberosum.
Thesaurus Nal: | freezing; industrialization; potatoes; vegetables.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (14770-1) - ADD - LV - -- - 338.175 - A447b - 1985.105 - DIS